Sous Chef

PT Optima Pertiwi · 📍 Parepare, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Optima Pertiwi, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Parepare, Sulawesi Selatan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur pusat, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk mencapai visi perusahaan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur pusat, termasuk persiapan bahan, penyajian makanan, dan pemantauan kualitas.,Membuat dan mengawasi menu harian, memastikan keanekaragaman dan kualitas makanan.,Mengawasi dan melatih tim dapur untuk memastikan standar operasional yang tinggi.,Mengatur inventaris bahan dan memastikan stok yang cukup untuk operasional harian.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk memastikan menu yang sesuai dengan tren pasar.,Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan dan kebersihan makanan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan dan kebersihan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur pusat.,Memiliki sertifikasi keamanan dan kebersihan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian makanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanTeknik memasak dan penyajianManajemen inventaris dan operasionalKomunikasi dan kerjasamaKemampuan analisis dan perencanaanKemampuan adaptasi dan belajar cepatKemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait